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趋势褪去,实力登场:国潮食饮差异化占位的营销打法

曾几何时,穿汉服、喝养生茶、买国潮美妆还是小众圈子的狂欢,如今早已“飞入寻常百姓家”。

拿食饮行业举例,如今打开小红书、抖音、电商页面,几乎所有新消费食饮品牌都在做同样的事:古风插画包装、东方美学文案、传统节日营销、国风氛围感种草。

同样,很多品牌也都陷入同一个困境:靠一套国风视觉、一波国潮流量短暂爆红,但留不住用户、建不起品牌、撑不起长效增长, 看似全员崛起、国潮出圈,实则全员内卷、高度同质化。

说白了,国潮是时代红利,但不是品牌核心能力。当“国风”变成所有品牌的通用模板,真正的竞争,就不再是谁更有“国潮感”,而是谁能做出别人抄不走的营销差异化。

当下国潮最大误区 

不得不承认,国潮食饮的崛起,是消费大环境的必然趋势。

文化自信不断提升,消费者不再盲目追捧海外大牌,更愿意为本土品牌、东方风味、传统饮食文化买单。这也让无数食饮品牌借着国潮东风快速入局、抢占市场。

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但绝大多数国潮目前还停留在“表面国潮”的阶段:统一古风包装、统一国风文案、统一节日营销。看似国潮,实则无差异,用户记不住、复购低,最后只能打价格战。

这也是为什么很多国潮食饮品牌有热度、无心智,有曝光、无复购的原因。

说白了,消费者越来越“精”了。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所说,新消费群体在重新定义“性价比”——五星的品质、三星的价格。他们不再单纯为情怀买单,而是需要真正的产品力和情绪价值。

逃不开的同质化内卷?

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从营销角度来看,品牌陷入同质化,从来不是设计不够好看、活动不够频繁,而是底层思维出了问题。他们把“营销外壳”当成了“品牌内核”,跟风爆款、复刻热门玩法、追流量热点,也因此陷入同质化的泥淖。

还有不少品牌主打“全人群适配”,试图覆盖所有年龄段和消费场景。但大众赛道往往最拥挤、竞争最激烈。没有精准的用户圈层,没有清晰的服务人群,品牌心智就会变得模糊,最终淹没在海量竞品中。

5个营销差异化路径,跳出低价内卷

国潮下半场,拼的不再是颜值和情怀,而是差异化营销壁垒。在此,纵横智数SDL分享5个可直接落地、适配食饮赛道的突围打法,帮品牌从“跟风蹭流量”变成“用心做心智”。

1. 文化差异化:拒绝堆砌国风,做品牌专属文化IP 

不是印个古风图案就叫国潮,真正的文化差异化是专属叙事。

你可以挖掘地域文化——比如结合地方特色食材或非遗技艺,让产品自带“一方水土”;也可以深耕行业赛道,像佰草集那样从《本草纲目》中汲取灵感,定义一种东方审美和生活方式,让品牌成为某种生活态度的载体。

也就是说,你的文化IP必须是“只此一家”;当别人还在套用古风素材时,你已经在讲一个只有你能讲的故事。

2. 用户差异化:精准切割人群,不做全品类大众货 

同质化的根源,是所有人都在抢同一波大众用户。

成熟的国潮营销,一定是先放弃一部分人,再精准留住一部分人。通过人群细分建立专属用户标签,实现“小众精准>大众内卷”。

比如,当传统品牌还在强调“全家都爱喝”时,你可以精准锁定“熬夜加班的打工人”,推出针对性的“熬夜护肝茶”;用精准的产品和沟通方式,让目标人群觉得“这品牌懂我”。

3. 内容差异化:跳出模板种草,做专属内容体系 

别再拍那种“这个好用!买它!”的流水线视频了。试试场景化叙事:清晨的第一杯茶、周末的阳台小憩、加班深夜的治愈时刻……把产品融入用户的真实生活切片。

同时注入情绪价值——消费为社交、为悦己、为人设,这些新消费意义才是年轻人买单的真正理由。

4. 价值差异化:从“便宜国潮”升级为“有价值的国潮” 

低价内卷是恶性循环,只会越卷越累。真正能长久出圈的国潮,都在做价值差异化,同时再通过营销拔高心智,跳出低价内卷。

你的品牌可以代表“干净配料”——配料表短得能背下来;可以代表“轻养生”——药食同源,好吃无负担;也可以代表“东方生活美学”——用产品传递一种从容、雅致的生活态度。

价值差异化的核心,是让用户觉得买你不是为了“省钱”,而是因为“值得”。就像伊利用全链数智化打造一杯“AI奶”,消费者会为品质买单,而不全是为低价妥协。

5. 品牌符合差异化:打造专属品牌符号,占领用户心智 

营销终极的目的是沉淀可识别、可记忆、可传播的品牌资产。视觉符号、slogan、专属场景会让用户看到某类风格、某种场景就只想到你。

它可以是独特的包装瓶型、一句洗脑的slogan、一个标志性的开箱仪式。想想看,提到“围炉煮茶”你会想到谁?提到“国风辣条”你又会想到谁?

做品牌就是做记忆点。当你的符号足够鲜明,用户的心智货架里你就占据了那个独一无二的位置。

写在最后

国潮的风已经吹了好几年,但真正的国潮崛起从来不是靠一阵风。当趋势褪去,实力登场。那些毫不松懈追求品质、传播文化;持之以恒创新发展、同频共振的品牌,才能在消费者心中从“网红”变成“长红”。

跳出同质化内卷,做好差异化营销,才是国潮品牌最稳妥的突围之路。

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